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¿Qué es la última milla?

La última milla en la logística, la cual se conoce también como distribución capilar, es una gestión de transporte de paquetería centrado en el último trayecto que ha de realizarse en la entrega final. Es decir, suele corresponder al trayecto que se hace una vez se han agrupado una serie de paquetes y que luego se distribuyen en la ciudad.

De ahí que se refiera a última milla por ser el último trayecto que lleva el producto directamente al cliente o distribución capilar porque dentro de la ciudad los repartos se realizan en diferentes zonas o ramificaciones.

Importancia de la última milla en la logística

El resto de la última milla para una empresa es doble. Por un lado, pretende satisfacer en la mayor brevedad de tiempo. Por el otro, ajustar los costes, tanto en personal, como en gasto de transporte.

En este punto es precisamente donde existe el mayor problema para las empresas de transporte y logística. Llevar a un punto cercano de la entrega final un conjunto grande de paquetes es fácil. Se llena un camión de palés y se transporta. Hasta ahí, no hay mayor complicación.

Sin embargo, en la última milla se realiza una distribución más pormenorizada. Se realiza en muchos más vehículos y cuenta con otros factores externos, como el tráfico, dentro de la ciudad.

Es decir, al trabajar con volúmenes más pequeños, es mucho más difícil calcular los costes que implican este tipo de entregas. Además, es un coste que hoy en día se suele aplicar al proveedor del producto, puesto que el usuario final se ha acostumbrado al “envío gratis”.

A todo ello, hay que sumar que el sector del comercio electrónico avanza a pasos agigantados, por lo que el estudio de su rentabilidad y correcta implantación va cambiando de manera forzosa, teniendo que tomar a veces decisiones “a ciegas”, con sus correspondientes riesgos.

Claves para optimizar la última milla

Ante esta problemática que se presenta ante proveedores logísticos, hay diferentes claves para optimizar la última milla o gestionar este proceso de entrega de manera más eficiente, como veremos a continuación.

Optimización de rutas de transporte en la última milla

Si apuestas definitivamente por la última milla como punto de entrega, una de las cuestiones fundamentales en las que tendrás que pensar es en la optimización de las rutas. Es necesario sincronizar todos los elementos de la distribución capilar.

Dentro de la ciudad, es necesario ver cuáles son las rutas más eficientes en función de factores como los atascos en tiempo real y sus posibles alternativas, así como las calles cortadas y en obras que puedan suponer un hándicap en nuestra condición de entrega.

Conoce las necesidades específicas de productos perecederos en su traslado para que un producto no rompa la cadena en frio.
Hacen de su manejo un tema muy importante al momento de elegir un servicio de transporte refrigerado. Que un solo producto rompa la cadena de frío pone en riesgo la carga completa.

Por esto, es importante conocer las señales que un producto puede presentar al romper la cadena de frío, el cuidado delicado de las necesidades específicas de cada producto y la atención al detalle son partes importantes en su traslado y para proveer un servicio exitoso.

Rompimiento en la cadena de frío

Son varios los factores que pueden contribuir a la rompimiento de la cadena de frío, algunos tiene que ver con errores por parte del personal. 

Por lo general el desconocimiento con respecto al cuidado específico de cada carga, otros con la mala adecuación de temperaturas o supervisión de estas

También las prácticas de carga y descarga son importantes, así como aislamiento inadecuado o las fallas generales en el sistema de refrigeración.

Es por esto que saber detectar cuando un solo producto ha empezado por deteriorarse por rompimiento de  la cadena de frío y actuar de manera precisa es importante;.

Si la cadena de frío se rompe  hay implicaciones como:

•   Se altera la calidad de los alimentos
•   Riesgo de pérdida total o parcial de la carga en cuestión
•   Existe mayor probabilidad de intoxicaciones producidas por el consumo de alimentos en mal estado

Cómo detectar que un producto está rompiendo con la cadena de frío

Que la temperatura de refrigerado pierda constancia es un factor de riesgo, sin embargo, estas son algunas de las señales que pueden alertar al respecto.

• Descongelación parcial: cuando un producto presenta zonas blandas o húmedas que indican que ha ido perdiendo uniformidad de temperatura
• Compresión entre productos: sucede cuando un los productos pierden manejabilidad entre sí.
• Formación de escarcha: la escarcha producida por el frío es un síntoma de cambio de temperaturas

Tener en cuenta estos indicadores contribuye con un mejor manejo de productos perecederos, además de que permite actuar desde la prevención de inconvenientes y contribuye con un traslado y servicio exitosos.

Tener siempre en cuenta qué necesidades específicas de almacenamiento tienen los productos de acuerdo a su tipo contribuye a tener una mejor atención al detalle de su cuidado. Un buen manejo de productos siempre garantizará un buen servicio.

El transporte refrigerado trabaja adaptando las temperaturas a las necesidades de la carga, así la calidad de la carga es conservada a través de la cadena de frío. Decidirse por un buen servicio de transporte es responsabilidad de los productores e informarse al respecto permite un desarrollo exitoso en el comercio de productos perecederos.

Frozar cuenta con personal altamente capacitado con respecto al cuidado de cada producto, además de unidades con mecanismos específicos para el éxito en el transporte de tus productos perecederos. Tenemos un servicio especializado en mantener el producto en buen estado hasta su destino final.

La distribución de cadena de frío significa todo un reto para el sector del comercio local por el complejo ambiente de México y la falta de servicios locales que ofrezcan un buen rendimiento a las nuevas iniciativas, esto también se convierte una oportunidad para los negocios desde el emprendimiento. 

Ser una persona emprendedora es aquella que a partir de una idea innovadora es capaz de crear una oportunidad de negocio, este último bajo la responsabilidad que conlleva como riesgos financieros, capacidad de desarrollo y errores desde la experiencia. 

La mayoría de los negocios locales donde el clima dificulta el traslado de productos perecederos presentan una significativa merma para el mercado, esto puede ocasionar aumento en su precio o desabasto para el consumidor. 

Importancia de los emprendedores de productos perecederos en México 

Por esa misma razón, los emprendedores y los pequeños negocios de México son una de las principales fuentes de ingresos para el público mexicano. Su trabajo es esencial para cada sector de la comunidad que consume sus productos. 

Estas mismas empresas suelen quedarse atrás en su distribución y llegan a fracasar y perder no solo su capital sino también sus productos. Suele suceder, pero no es una situación complicada porque tiene una solución que llega a ser segura y eficaz. 

Transporte refrigerado para emprendedores de productos perecederos. 

A través del uso de cadenas de frío, los pequeños negocios y los emprendedores de productos perecederos llegan a ser conocidos en muchos puntos clave. Su deber es encontrar los servicios y el equipo correcto que se adecúe a las necesidades de temperatura y de distribución. 

El transporte refrigerado es común para los productos perecederos comienza planificando la logística de tu empresa, para conocer todo lo que rodea tu producto. Además las decisiones de los servicios que elijas serán la pieza que guiará toda tu mercanc

ía al consumidor final. 

Servicios de transporte en frío, congelado y multitemperatura para emprendedores

Los servicios de transporte refrigerado de alimentos perecederos tienen importancia para estos emprendedores que buscan ampliar su mercado y encontrar alternativas de venta.

Así que,  existe una gran oportunidad de negocio para las pequeñas empresas que quieren garantizar a su consumidor final la más alta calidad y una imagen totalmente innovadora con productos perecederos en su punto exacto de temperatura. Es fundamental promover el desarrollo de los negocios de emprendimiento porque equilibra el mercado y el precio de los consumidores finales. 

Recuerda conocer tu producto perecedero para elegir si sus temperaturas requieren un tipo de refrigeración, o es más adecuado un servicio congelado, o si las unidades estarán adecuadas a un servicio de multitemperatura. Es necesario que tus productos estén en un buen ambiente sin humedad ni escarchado. 

Frozar es tu mejor aliado para el transporte de tus productos perecederos a las rutas del sureste de México. Consume lo local y ayuda a la comunidad de emprendedores a ser las próximas grandes empresas. 

 La cadena de frío causa muchos conflictos durante el trayecto, por lo que el transportista debe estar completamente capacitado para cumplir con las estrategias de la logística y gestionar soluciones rápidas para seguir adelante y llegar bien al destino de la entrega. 

Trabajo del transportista 

El transportista o conductor de unidades de transporte tiene el objetivo principal de cuidar los productos perecederos durante el trayecto, es decir, la carga no debe sufrir ningún tipo de daño. Igualmente, deben supervisar la carga y descarga de las mercancías. Por esto mismo, te contamos 5 consejos para los transportistas de cadenas de frío: 

Organizar la documentación de la carga y sus unidades 

Los datos de los envíos y las unidades de transporte deben estar en tiempo y forma para salir a carretera, desde los permisos de los camiones, los gastos de envío, la documentación del viaje hasta los detalles de los receptores de la entrega. No olvides que debes tener en cuenta la logística de las rutas de transporte, para no generar inconvenientes. 

El Transportista debe Tener alta capacidad de concentración y autocontrol

La carretera suele ser un lugar peligroso, por lo que debes prestar atención a tus alrededores y siempre estar pendiente del estado de la unidad, en especial cuando pueden ocurrir situaciones que ponen en riesgo la carga y tu vida. El autocontrol sirve para canalizar los momentos donde se sufre de estrés por la presión del día a día durante el trayecto. 

Poseer la habilidad de comunicación empática y respetuosa

Hay que ser consciente de las nociones básicas sobre cómo tratar con las personas durante todo el proceso de transporte, ya que se tendrá contacto con personalidades muy distintas. En todo tipo de comunicación se debe tener respeto y empatía para evitar malos entendidos. 

El transportista debe Tener conocimiento sobre la prevención de accidentes

Un conductor profesional con experiencia debe ser capaz de reconocer la seguridad  de las unidades y los productos perecederos. Asimismo deben saber cuándo aplicar los protocolos adecuados para resolver situaciones que ponen en peligro la entrega. 

Informarse sobre las necesidades de temperatura de los productos perecederos

Un último consejo para los transportistas en cadenas de frío que es valioso para esta profesión es empaparse de las necesidades de los productos perecederos que transportan, en especial las temperaturas. Tener el conocimiento sobre el control de las temperaturas de las mercancías es esencial e importante para entregar el producto en su 100% de calidad. 

Frozar tiene el personal capacitado para enfrentar el proceso de transporte para productos perecederos, especializado en cadenas de frío y en unidades térmicas. Nuestros transportistas cumplen con las normativas con confianza y respeto.

 La calidad de los productos perecederos depende del servicio de transporte que elijas. La logística adecuada, asegurará la carga y ofrecerá al cliente un producto en buen estado para su consumo. 

Sin embargo, el tiempo es el principal problema que preocupa a los servicios de transporte. Por eso mismo, te diremos algunas prácticas que puedes hacer para lograr un buen proceso de distribución y traslado de los productos perecederos a través de su optimización. 

Logística del servicio de transporte 

Para comenzar a construir un servicio de transporte que transmita la confianza de los clientes, siempre hay que pensar en la planificación de las rutas de distribución. Una adecuada logística, no solo traerá buenos resultados en tiempo, sino también en costos. 

Optimizar este proceso resultará en una entrega de calidad a los clientes, reflejado en el producto e imagen de tu negocio. 

Organizar datos sobre el envío

Antes de planear la información sobre el traslado, debes revisar la documentación sobre la carga. Recuerda que los detalles del destino deben estar claros para el transportista y para los clientes, así no habrá inconvenientes al momento de la entrega. 

Programar rutas de transporte

Una buena planificación de rutas reducirá el tiempo y costo del proceso de entrega. Optimizar tus rutas deja al conductor tomar vías más eficientes y por lo tanto, baja el uso del combustible. La logística inteligente genera mayores ganancias para la empresa. 

Dirige tu atención hacia la unidad que contiene la carga y revisa si es apta para el traslado, eso mismo previene accidentes dentro de las cajas del envío y en medio de las carreteras.

Contempla el tiempo extra 

El tiempo que utilizas para carga y descarga también es importante. El proceso de embalaje y subir la carga a las unidades se toma en cuenta en la planificación del tiempo, al igual que el tiempo de descarga del mismo. Considera cumplir el tiempo estimado en esas etapas. 

La gestión inteligente del tiempo en el proceso de transporte, agiliza la distribución y entrega de los productos perecederos. Un servicio eficiente genera mayor demanda y una buena imagen.

Frozar cuenta con unidades equipadas con rastreadores de 24 horas para tener el control de los tiempos en todo momento. Además con personal altamente capacitado en caso de cualquier imprevisto. Con toda confianza, en carretera, Frozar. 

El transporte en frío es un elemento fundamental para garantizar la eficacia de la cadena de frío por la que pasaron los productos hacia el cliente final. Este medio debe ser rápido y seguro.

Conocer sobre el servicio de transporte frigorífico crea condiciones óptimas para la conservación de los productos. Por este motivo te sugerimos 5 claves para elegir un servicio adecuado de transporte frigorífico

Un buen servicio de transporte en frío

El transporte refrigerado debe contener estas características para conservar la calidad hasta su consumo:

1. Estado higiénico en el espacio de transporte en frío. 
2. Hermeticidad de la cámara para que conservar la temperatura.
3. Dimensión de la cámara de  almacenamiento.
4. Protección de los productos a través de embalajes.
5. Adecuada circulación de aire para transporte en frío. 

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Estado higiénico en La caja refrigerada 

Un espacio salubre es necesario para no contaminar los productos, estos deben estar dentro de condiciones aptas y limpias para no generar bacterias que deterioren su estado. Por ello es esencial mantener las cajas refrigeradas limpias y desinfectadas después de cada trayecto.

Hermeticidad de la cámara para conservar la temperatura correcta

La temperatura de la cámara refrigerada dependerá  del tipo de producto que se traslade. Por ello, es importante que el distribuidor tenga conocimiento de adaptar los rangos de temperatura según la necesidad de la carga.        

Dimensión de la cámara de almacenamiento

Los contenedores frigorizados deben proporcionar un espacio adecuado para no dañar físicamente los productos. Es fundamental que las paredes interiores sean fáciles de limpiar y desinfectar. 

Protección de productos a través de embalajes

El embalaje es el empaquetado de productos que recorren la cadena de frío, este logra controlar las temperaturas idóneas para que la carga no tenga complicaciones en el traslado. 

Adecuada circulación de aire para transporte en frío. 

Los alimentos frescos son una clase de productos perecederos que necesitan rangos de temperatura específicos para mantener su estado estable. La correcta circulación del aire en el recinto es el encargado de: 

• Absorber el calor exterior e interior.
• Mantener la humedad conveniente
• Evacuar los residuos del metabolismo de respiración. 

Por ello es indispensable los servicios de transporte en frío, ya que puede hacer la diferencia entre un producto en buen estado y uno descompuesto. El usuario final debe recibir una experiencia fresca y saludable. 

Frozar cuenta con unidades de transporte de última generación y con la mejor tecnología para brindar un servicio calificado para las necesidades de la entrega. 

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