¿Qué es la última milla? La última milla en la logística, la cual se conoce también como distribución capilar, es una gestión de transporte de paquetería centrado en el último trayecto que ha de realizarse en la entrega final. Es decir, suele corresponder al trayecto que se hace una vez se han agrupado una serie de paquetes y que […]

Conoce las necesidades específicas de productos perecederos en su traslado para que un producto no rompa la cadena en frio. Hacen de su manejo un tema muy importante al momento de elegir un servicio de transporte refrigerado. Que un solo producto rompa la cadena de frío pone en riesgo la carga completa. Por esto, es […]

La distribución de cadena de frío significa todo un reto para el sector del comercio local por el complejo ambiente de México y la falta de servicios locales que ofrezcan un buen rendimiento a las nuevas iniciativas, esto también se convierte una oportunidad para los negocios desde el emprendimiento.  Ser una persona emprendedora es aquella […]

La sostenibilidad es un tema demandado últimamente por la situación que se vive mundialmente sobre los cuidados del medio ambiente. Este término refiere al consumo equilibrado de los recursos del entorno. Por eso existe algo llamado cadena de frío sustentable.  Por lo tanto, toda empresa o negocio debe apelar siempre a esta responsabilidad social para […]

Los productos perecederos tienen características particulares que por su composición física son fáciles de caducar o deteriorarse, esto provoca que su calidad se vea afectada. También deben estar bajo una cadena de frío que nunca debe romperse.  Durante la cadena de suministro, estos productos suelen estar en constante peligro por lo que es un factor […]

 La cadena de frío causa muchos conflictos durante el trayecto, por lo que el transportista debe estar completamente capacitado para cumplir con las estrategias de la logística y gestionar soluciones rápidas para seguir adelante y llegar bien al destino de la entrega.  Trabajo del transportista  El transportista o conductor de unidades de transporte tiene el […]

 La calidad de los productos perecederos depende del servicio de transporte que elijas. La logística adecuada, asegurará la carga y ofrecerá al cliente un producto en buen estado para su consumo.  Sin embargo, el tiempo es el principal problema que preocupa a los servicios de transporte. Por eso mismo, te diremos algunas prácticas que puedes […]

El proceso de transporte de mercancías es uno de los puntos más importantes en el comercio y distribución de productos que llegan al mercado. Parece una tarea sencilla, pero conlleva una gran responsabilidad.  Durante esta etapa, se producen pérdidas significativas cuando no existe el cuidado adecuado o la supervisión profesional, es por ello que te […]

La carga seca, carga en seco o también llamada carga general es un término utilizado para describir la mercancía sólida, que no necesita de cuidados especiales. Es común encontrarte con este nombre en el sector industrial porque hace referencia a los productos cotidianos que se distribuyen por todos los comercios.  Este tipo de carga está […]

El embalaje es un término popular en los servicios de transporte. Se refiere al proceso en el que los productos son debidamente empaquetados a través de bolsas o cajas para acondicionarlos y protegerlos en su distribución, manipulación y almacenamiento.  Sin embargo, un empaquetado inadecuado puede ocasionar pérdida de calidad en el producto. Todo depende del […]

La industria de jugos y bebidas es una de las más demandadas dentro del consumo público porque forma parte de la dieta de muchas personas. Los jugos pueden estar presentes en comidas familiares, jornadas laborales, lonches escolares y hasta actividades recreativas. En el mercado, el jugo es popular por su composición y por su diversidad. […]

Las carnes frías son el tipo de producto perecedero popular dentro de las cadenas de distribución en el servicio de transporte refrigerado o congelado. Dentro de la categoría de las carnes, existe una amplia gama de productos que varían según el origen, la forma y el contenido, y cada uno con necesidades diferentes.  La adecuada […]

El transporte refrigerado es un sistema mecánico capaz de mantener la calidad de productos perecederos de un punto a otro. Las empresas que están relacionadas con la manipulación y comercio de productos perecederos deben elegir el medio experto para su distribución. El transporte en frío permite que las temperaturas se adapten a la necesidad de […]

El transporte refrigerado es un sistema mecánico que requiere de un equipo adecuado adaptables a las necesidades de la carga de los productos perecederos. Esta unidad de transporte cuenta con una caja isotérmica que manipula la temperatura correcta para conservar la calidad. La importancia de usar el transporte refrigerado para trasladar los productos perecederos recae […]

En épocas de cuaresma, la producción y distribución transporte de pescados y mariscos aumentan, pues muchas de las familias se abstienen al consumo de carnes rojas por las tradiciones y optan por los productos marítimos. Los pescados y mariscos en la cuaresma son una clave en los alimentos de muchas familias. Además, estos productos aportan […]

La cadena de frío es un conjunto de normas y procedimientos que garantizan el correcto almacenamiento y distribución de productos perecederos a través de equipos de refrigeración que mantienen la calidad para el consumidor. Sin embargo, hay situaciones que ponen el peligro el funcionamiento de la cadena, por lo que hay que considerar las características […]

El transporte en frío es un elemento fundamental para garantizar la eficacia de la cadena de frío por la que pasaron los productos hacia el cliente final. Este medio debe ser rápido y seguro. Conocer sobre el servicio de transporte frigorífico crea condiciones óptimas para la conservación de los productos. Por este motivo te sugerimos […]

La producción y aplicación de la cadena de frío en la comercialización de frutas y verduras implica el cumplimiento de aspectos importantes para llevar a cabo este proceso de forma adecuada. Es necesario disponer de adecuadas instalaciones y equipo para conservar la calidad de los productos perecederos, transporte especializado con temperatura regulada y con los […]

Es importante conocer los aspectos importantes para mantener en óptimas condiciones las cajas refrigeradas y aumentar su capacidad de enfriamiento y la calidad del producto no se pierda. Estos aspectos pueden son: Diseño de la caja refrigerada Empaquetado del producto Temperatura correcta según el producto transportado Todo esto ayuda a tener una mayor eficiencia, reducir […]

Los productos perecederos necesitan del transporte refrigerado y congelado el cual les brinda ciertas características que permite mantener sus propiedades durante todo el trayecto de distribución.  ¿Qué es el transporte refrigerado y congelado? Tiene como principal objetivo eliminar el exceso de calor que aparece en los transportes convencionales, para poder mantener la temperatura de los […]