Características de las unidades de transporte refrigerado y congelado.
El uso de unidades de transporte refrigerado en algunas compañías hace la diferencia entre productos de buena calidad y pérdidas de alimentos por descomposición. Esta diferencia se realiza con el transporte adecuado para poder transportar tus productos perecederos.
Las unidades de transporte refrigerado son ideales para las empresas que se dedican a la producción de: frutas y verduras, pescados y mariscos, jugos, carnes frías, entre otros. Sin embargo requieren más cuidados de los que normalmente se aplican.
Elementos de una caja refrigerada.
El elemento principal para un buen transporte es la caja refrigerada, el sistema de refrigeración que emplea se compone de estos elementos:
- Compresor
- Condensador
- Válvula de expansión
- Evaporador
- Refrigerante.
Factores importantes para una buena operación de transporte refrigerado.
- Cargar los productos a la temperatura adecuada
- Utilizar el embalaje correcto. Para que el aire circule y no se generen zonas de calor.
- Unidades de refrigeración de multitemperatura. Reducen el consumo de combustible y las emisiones de carbono.
- Capacitar a los operadores para una correcta gestión del equipo.
- Contar con un técnico encargado de estas unidades. Deben monitorear y reemplazar los componentes antes de que fallen.
Por lo tanto, cuando una empresa invierte en servicios de cadena en frío como el uso de cajas refrigeradas, asegura tener mejores procesos e implementa innovación para mantener sus productos en óptimas condiciones.
¿Cómo funcionan las cajas refrigeradas?
Las unidades de transporte refrigerado deben estar totalmente aisladas, el equipo debe ser capaz de trabajar, de manera eficiente, con temperaturas que van desde los -40ªC hasta los 55ºC.
Para facilitar su funcionamiento, la mercancía debe estar refrigerada en el momento de su carga y como resultado tu carga estara en optimas condiciones y no perderá su calidad.
Características específicas de las cajas refrigeradas:
- El interior debe ser hermético, fabricados con materiales resistentes a la corrosión.
- Las superficies deben permitir la circulación de aire.
- Es fundamental que no exista comunicación entre la unidad de carga y la cabina del conductor.
En Frozar, contamos con los servicios necesarios para el transporte refrigerado y congelado de tus productos perecederos cuidando la cadena de frío en todo momento del trayecto.
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